Κατανάλωσε την νόστιμη αγριόσαλπα και προστάτευσε τη θαλάσσια βιοποικιλότητα!           

Η λευκή αγριόσαλπα (S.rivulatus) και ο γερμανός (S.luridus) είναι δύο φυτοφάγα ψάρια που έχουν εισβάλει στη Μεσόγειο από την Ερυθρά Θάλασσα διαμέσου της διώρυγας του Σουέζ. Σήμερα έχουν κατακλύσει τις ελληνικές θάλασσες και απειλούν τους πληθυσμούς των φυτοφάγων ενδημικών ειδών όπως η Σάλπα και ο Σκάρος. Η κατανάλωση των ψαριών αυτών συμβάλλει στην προστασία της βιοποικιλότητας ενώ παράλληλα ενισχύει το εισόδημα των επαγγελματιών παράκτιων αλιέων. Μάλιστα, τα ψάρια αυτά θεωρούνται εκλεκτός μεζές στην Κυπριακή κουζίνα με τιμές πώλησης όπως του σαργού και του ροφού (25-30 € το κιλό).